Markedshaven Kastanjely dyrker skud og grøntsager, vi kultiverer med håndkraft og arbejder mod at blive gravefrie (no dig).

 

Sådan tilføjer Kastanjely liv til jord og planter.

Friske grøntsager fra Markedshaven  Kastanjely

Fra og med Juni og langt henimod Jul kan vi forsyne vores abonnenter med det friskeste af lokale grøntsager. Spirer, erteskud, salater, tomater, , kål, agurk, bønner, asparges, gulerødder, kartofler, porre, fennikel, krydderurter, majs, auberginer, selleri, persillerødder og mange mange andre grøntsager er et udvalg af de produkter vi tilbyder i løbet af sesonen. Spirer sælger vi hele året. 

Nogle afgrøder kommer fra permanente vækster som år efter år giver frugter, andet kommer fra et årige bed, som er gravet og kultiveret skånsomt i hånden. På den måden kan vi tilbyde en relativt stor mængde grøntsager selv om vores areal er ganske begrænset. 

Biodynamik og permakultur

Markedshaven Kastanjely øver sig i resilient fremstilling af friske fødevarer sammen med vores kunder. Med det mener vi at vi udnytter hver eneste kvadratmeter maksimalt, og alle indsatsfaktorer skal komme fra gården selv. 

 

Vi bruger kun lette jordbearbejdningsredskaber så det naturlige livet i jorden kan vokse og vokse. Det handler om at få en så god jord som overhovedet muligt. 

 

Dermed kan vi give et bud på hvordan man kan skabe gode lokale fødevarer også i fremtiden, og vi kan give dig mad i bedste klasse som har forbrugt minimalt af energi i sin fremstilling.

Billeder fra Kastanjely

20151002_190024
20150711_094928
DSC_5380
DSC_5375
DSC_5046
DSC_4725
DSC_7644
DSC_7646
DSC_9279
DSC_8721
DSC_9620
DSC_0157
DSC_0267
DSC_5619
DSC_9674
DSC_0081
DSC_9664
  • Instagram
  • Facebook Social Icon

© 2020 Kastanjely. Grønlandsvej 300, 7100 VEJLE

CVR: 371 733 98

DSC_0157